家常煲汤食谱大全_秋季养生汤家常煲汤食谱大全

秋天煲汤食谱大全及做法

羊肉萝卜汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

家常煲汤食谱大全_秋季养生汤家常煲汤食谱大全

家常煲汤食谱大全_秋季养生汤家常煲汤食谱大全

口味：咸鲜味 工艺：煮羊肉萝卜汤的制作材料： 主料：羊肉(瘦)400克,白萝卜300克

辅料：香菜10克

调料：酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克教您羊肉萝卜汤怎么苦瓜，因苦得名的，它也叫凉瓜。苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜之一。苦瓜中含有丰富的维生素B、C、钙、铁等多种营养元素。你想自己动手做苦瓜汤吗?下面是我给大家整理苦瓜汤的5种家常做法。做，如何做羊肉萝卜汤才好吃1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

2. 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

3. 用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。 小帖士-健康提示：

此汤具有开胃健脾的作用。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

煮羊杂汤的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱

口味：奶汤咸鲜 工艺：煮煮羊杂汤的制作材料： 主料：羊头肉800克

辅料：羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克

调料：大葱60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊杂汤的特色： 此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。教您煮羊杂汤怎么做，如何做煮羊杂汤才好吃 1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。

2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。

黄豆猪蹄汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 孕妇菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 通乳食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮黄豆猪蹄汤的制作材料： 主料：猪蹄克,大豆克

调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克教您黄豆猪蹄汤怎么做，如何做黄豆猪蹄汤才好吃 1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；

2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；

3. 姜洗净切片；

4. 大葱切段；

5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；

8. 调入味精，即可。小帖士-健康提示：

补脾益胃，养血通乳。

土豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖土豆炖排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克,土豆（黄皮）500克

调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油（炼制）30克教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃 1. 将排骨剁成5厘米长的段；

2. 土豆去皮切成块；

3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

5. 锅内六、家常雪梨炖雪蛤的营养做法加底油烧热，用葱、姜炝锅材料：口蘑克、豆腐一块、瘦肉50克、胡萝卜少许。营养分析：口蘑热量低营养高，富含蛋白质和多种等，和瘦肉、豆腐搭配一起熬汤，味道鲜美、营养丰富、促进食欲，非常适合喜欢清淡口味的孕妈。，放入排骨煸炒；

6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

就他们煲汤的食谱大全，就是秋天想要做一些猪蹄汤或者是鲫鱼汤，或者是一些，然后我们冬瓜排骨汤也是很好的。

雪蛤干煲汤的做法大全

5.

你知道雪蛤煲汤的做法是什么吗？雪蛤炖汤的十种搭配

约500克左右的鲫鱼1条、春砂仁6~8克、陈皮1瓣、云苓15克、白术15克、生姜1块、芫荽(香菜)1小把。春砂仁打碎;陈皮浸软，去瓤切丝;白术、云苓洗净浸泡;芫荽洗净;鲫鱼宰杀洗净后抹干水分;生姜拍扁。烧热油锅，鲫鱼慢火煎至两边微黄。除春砂仁外，上述材料放进汤煲中，加入清水，大火煲滚后改小火煲30分钟，放入打碎的春砂仁，再煲10分钟后关火，调入适量芫荽及食盐、麻油即可。

我们一提到雪蛤，吃法最熟悉的就是雪蛤炖木瓜，感觉很少用来煲老火汤。事实上虽然大家对雪蛤的印象是炖比较多，但是也不代表它不能用来煲汤。雪蛤用来炖，因为食物激素含量浓度比较高，有人吃多了可能会受不了。所以巧妇爱煲汤大家用来煲汤的话，很好的稀释了雪蛤本身的激素，如此一来反而更加适合一家大小食用。那么用雪蛤煲汤，应该怎么搭配呢?一起来看看吧!

一、家常红枣冰糖炖雪蛤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤 10g辅料红枣适量冰糖适量姜片适量步骤

巧妇独特做法：1.买回来的雪蛤 要记得放在冰箱冷冻室哦，不然容易坏掉的;北方的冬天还好，随便放也是很干燥的。2.取适量备用3.线摘取比较大的那些经络、膜神4.适量的冰糖和红枣，红枣去核备用5.把收拾过的雪蛤 用矿泉水泡着，如果是夏天，要放在冰箱里哦，别看只有这么一点点，可以泡很大一碗哒，一般要泡12个小时以上哦6.可以在泡发的水里放上几片姜，去腥7.泡发好的雪蛤 ，把里面的杂质再摘一遍，清水捞洗一遍备用8.烧一锅开水，把收拾干净的雪蛤 入开水里焯烫一遍9.，把雪蛤 放在碗里啊，或者是各种炖盅里，注入适量的清水，放上冰糖、红枣和姜片10.上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上，就可以开吃啦。

二、家常黑枸杞雪蛤汤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤1只，黑枸杞10克，糖粉一小勺，

巧妇独特做法：1、已剥皮雪蛤油一只，也可用未剥皮的，但未剥皮的浸泡时间需24小时以上。2、将雪蛤油洗净放入炖盅用纯净水浸泡12小时以上3、浸泡好的雪蛤发胀程度跟原来的比例为1:60，状态如上图4、将浸泡的水倒掉，并拣除胀发好的雪蛤中的黑膜污物等杂质，挑选白净松软的球状蛤士膜，洗净后重新加入一小碗纯净水，入炖盅或蒸锅中隔水中小火蒸约40分钟。5、准备好黑枸杞和糖粉6、蒸好后放凉至60度，加入黑枸杞。60度为可以食用的温度，且黑枸杞在60度的温度下能让水变成紫色(我的颜色)，若水温过高则是蓝色。7、再加入一小勺糖粉拌匀，微甜，爱甜的可多加。这时候整碗汤已呈现貌美的紫色。8、紫色的黑枸杞雪蛤汤是养颜抗衰老的圣品，哈哈～有木有一点点妖精的赶脚?每周一碗，让我们一起修炼成精吧～

三、家常虫草花雪蛤瘦肉汤的营养做法

常见的功效：此款汤水具有滋润养颜、美容润肤、益肺止咳之功效;特别适宜皮肤干涩、肤色晦暗、肺虚久咳、口干咽燥者饮用。

四、家常冰糖银耳雪蛤汤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤油(哈士蟆、油)、银耳、红枣、桂圆干、莲子、西洋参、冰糖

巧妇独特做法：1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣(我在店买的雪蛤，基本上黑籽已经被挑去了，所以洗的时候比较方便)泡开后色泽透明(注意：一个人吃只要一点点就可以泡开很多)2、将银耳洗净，挑去发黄的部分，撕碎备用3、红枣几颗、西洋参少量、桂圆干、莲子适量4、将以上材料放进炖锅，加冷水，大火烧开，然后文火慢炖。炖的不多的时候加入冰糖，就大功告成了(根据个人喜欢加了这么多东西，平常也可以加入银耳、西洋参炖就可以了)

五、家常雪蛤燕窝红枣汤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤 适量燕窝 适量辅料红枣 适量冰糖 适量枸杞 适量银耳 适量桂圆肉 适量甜味口味炖工艺十分钟耗时简单难度

巧妇独特做法：1雪蛤泡发一休，2泡发好的雪蛤，3银耳、桂圆、枸杞、冰糖放入炖盅，4红枣，5枸杞，6桂圆肉，7银耳，8隔水炖2个小时后放入雪蛤燕窝再顿15分钟即可。

所用养生材料有：雪梨 一个，雪蛤 5克，枸杞 5克，冰糖 适量，甜味口味，

巧妇独特做法：1雪蛤用水浸泡10小时左右。2雪梨去皮切成小块。3把雪蛤、雪梨、枸杞、冰糖一起放入炖盅中4加入适量水，以浸没食物略多一点较合适。5把雪梨雪蛤盅放入小熊电炖锅内，往机体内加入适量的水，然后盖上盖子选择“甜品”功能。电炖锅结束工作后即可食用。

七、家常雪蛤炖雪莲子的营养做法

所用养生材料有：雪蛤1g雪莲子10g辅料蔓越莓1小把冰糖适量开水适量姜2片矿泉水适量步骤

巧妇独特做法：1.雪蛤加两片姜用矿泉水泡24小时以上，夏日请缩短时间18小时即可2.雪莲子用清水泡上，也要24小时以上3.雪蛤的是选这种野生的线油，品质4.中途每隔四五个小时要换一次水5.雪莲子也一样，中途换几次水6.泡好的雪蛤沥干水份，看发头不错，卖家说有60头，也没称7.雪莲子沥干水份，泡的白白胖胖的了，很剔透的感觉8.把雪蛤和雪莲子都放入炖盅9.倒入开水10.加冰糖11.隔水炖30分12.出锅一般来说，家庭是不擅长烹饪野猪肚的，尤其是北方，人们更喜欢到饭店食用猪肚这种美食。但是在干燥的秋天，猪肚却是南方家庭必不可少的食物之一，因为利用猪肚熬汤的话，可以去秋燥，还有美容补血的功效。家常猪肚汤的做法非常简单，关键的地方就是猪肚一定要新鲜。后扔一小把蔓越莓干，盖上炖盅的盖子焖一会13.可以开吃啦，颜色很漂亮

八、家常牛奶木瓜炖雪蛤的营养做法

所用养生材料有：木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖适量

巧妇独特做法：1、取出适量的干雪蛤油2、加温水放冰箱泡12个小时以上，{中间要换水两次}3、泡发时间到了，拿出来去掉筋膜及杂质4,、把里面多余的杂质取出，再用净水泡洗5、准备牛奶，木瓜很泡好洗净的雪蛤油6、把牛奶放锅里7、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时8、将木瓜切丁放入煮好的雪蛤里面，继续煮10分钟后煮开即可

所用养生材料有：雪蛤3克，银耳10克，莲子5克，冰糖10克，枸杞2克，百合5克，雪燕3克

巧妇独特做法：1.把准备好的材料都泡发好2.锅中放入适量清水烧开3.水开后将银耳下入锅中4.水开后转小火炖30分钟5.加入百合6.加入莲子7.加入枸杞8.放入雪蛤9.放入雪燕10.炖煮10分钟后加入冰糖在煮10分钟11.这种沙尘天气真的需要好好保养我们的肺

十、家常雪蛤牛肉汤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤膏2钱，牛肉8两，生姜2片，红枣2枚，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。

巧妇独特做法：先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，做成配料;将牛肉洗净、抹干，横纹切薄片，加入配料，使其入味;雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净;生姜刮去姜皮，切两片，洗干净;红枣洗干净，去核;瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，候水再滚起，改用中火继续煲半小时左右。再放入牛肉，稍滚，调味即可饮用

秋天炖什么汤喝

春砂仁猪肚汤

秋天煲汤清暑热,去燥润肺,营养滋补,秋季煲汤食谱教你如何煲汤,下面介绍的萝卜丝鲫鱼汤等几款秋季滋补汤,用料简单,煲制方便,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益的哦！ 萝卜丝鲫鱼汤，清热滋补，还能预防感冒，这款常见的秋季滋补汤怎么煲呢?看看秋季4.炖盅放好清水，把瘦肉搓成一团放入炖盅煲汤食谱的介绍： 煲汤主料：鲫鱼 配料：白罗卜，姜丝 做法：鲫鱼杀好洗净，先下油锅略煎，加入姜丝，添入汤大火煮沸，撇沫，汤煮得越白越好，加入白罗卜丝，再煮会就好了。 银耳玉米糖水，清燥润肺 煲汤主料：甜玉米粒，银耳，红枣，枸杞，冰糖 做法： 银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。再加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。 煲汤小贴士： 枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米小煮一会就好了。 木瓜花生排骨汤，能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。 煲汤主料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨克，味料适量。 做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 秋季煲汤食谱介绍的这几款常见的秋季滋补汤你学会了吗？给自己和家人煲一锅靓汤吧，秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益哈！

关于秋季饮食，我个人有个理解，不要一味的吃素，吃过于清淡的食物。 下面我就唠叨唠叨啦， 不知道你听说过没有，民间素有“贴秋膘”一说，什么意思呢？原来是呀，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然吃肉，“以肉贴膘”。 到了秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，因此，需要吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。 我觉得，秋季应该多吃清润甘酸和寒凉的食物，因为寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。 另外，中医也认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山、藕、平菇、番茄等等。 所以，我认为，要看具体体质而定，如果身体对季节不是很敏感，完全可以在“贴秋膘”的同时，适当的多吃些新鲜蔬菜，这样不过了。 我唠叨的太多了吧，，，，呵呵 下面书归正传， 就介绍些清淡，寒凉的食物啦，“贴秋膘”很容易理解啦，我就不做过多的介绍啦。 一：西芹百合草莓炒腊肉：（川菜系）： 主料：四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。 做法： 1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。 2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。 3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。 4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。 二： 百合鸡丝：（川菜系） 主料：干品百合3两，鸡胸肉1付，青椒1/2个，红椒1/2个，盐1小匙，油2大匙。 做法： 1. 百合泡软、沥干。 2. 青椒、红椒去籽洗净切丝。 3. 鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。 4. 油锅加热加油，下作法①、②、③拌炒，加盐稠味。 5. 喜欢青脆口感者，快火炒匀即起锅，喜欢较熟软者，可续焖2分钟再盛起。 三： 西芹百合：（家常菜系） 主料： 1、西芹，（要较粗较厚实的那种），洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。 2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。 3、作料：盐、淀粉、味精、酱油。 做法： 锅加油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡罗卜片，和西芹一起焯熟，一起加入炒。 四： 蚝油焖平菇:(浙菜系） 主料：新鲜的平菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜片共30克，盐、淀粉、鸡粉适量。 做法： 1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。 2、起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。 五： 平菇豆腐汤：（家常菜） 主料：鲜平菇150克，嫩豆腐150克，油菜心100克。 盐3克，味精2克，香油5克。 做法： 1、将平菇去蒂、洗净，切成片备用。 2、将嫩豆腐洗净，切成细条备用；将油菜心洗净，切成丝备用。 3、锅中注入清水750克，烧开后放入平菇片、豆腐条、油菜心，煮至原料断生，用盐、味精调好口味，淋上香油，盛入汤盆即成。 六： 鸡汁茄子：（云贵菜） 主料：茄子300克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少许，盐、胡椒粉、香油各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清1只。 做法： 1、将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的段，每段各切三或四刀，末端相连；将青辣椒和红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小片。 2、将鸡胸肉切成薄片，用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清和少量盐和胡椒粉腌十分钟。 3、用绍酒1汤匙、糖、鸡粉1茶匙、水3汤匙、酱油、醋和水淀粉半汤匙勾成调味汁待用。 4、炒锅烧热，下油适量，依次下茄子、青辣椒、红辣椒和鸡片，用油滑过，捞出沥干待用。 5、炒锅再上火，炒香蒜片后取出蒜片，下油1汤匙和豆瓣酱，爆香葱姜，投入滑过油的几种材料和蒜片，倒入勾好的调味汁，炒匀后淋上少许香油，出锅即可。 七：素鱼香茄子：（菜） 主料：茄子300公克、辣椒2根、姜1小块、素碎肉50公克 调味料： 豆瓣酱5大匙、盐、味素各适量、酒、糖各1大匙 做法： 1.茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备用。 2.茄子放入热油中略炸1分钟。 3.另起油锅，放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。 4.再加入茄子及1／2碗水焖煮至熟即可。 不喜欢辣味的人可只用豆瓣酱，而不另加辣椒。 八： 萝卜清笋：（菜） 主料：玉米笋50公克、白萝卜100公克、白芝麻少许、花椰菜3朵。 太1／2匙、糖1／2匙、盐少许酱油1小匙、酒1匙。 做法： 1.白萝卜切成圆柱形块状，玉米笋洗净、切半。 2.锅中放入1碗素高汤、白萝卜、玉米笋花椰菜、调味料煮熟后，白萝卜、玉米笋、花椰菜取出摆盘。 3.取半碗白萝卜汤，煮开后放入味调味醋拌匀，并且勾芡，淋于白萝卜上，洒上白芝麻即可。 提示：白芝麻要先以小火略乾炒（不放油）。

罗汉果白菜干汤 每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。 沙参玉竹煲老鸭汤 本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭（大者半只，小者一只）。先将老鸭去毛及内洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。 冰糖炖木瓜 选熟木瓜（小者一个，大者半个），去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。 剑花煲猪肺汤 剑花干品30克（若是鲜剑花则取克），鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。 南杏仁炖雪梨汤 取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。 冰糖银耳汤 先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

黑米粥的做法详细介绍

肾调养食谱

气血双补食谱

补虚养身食谱

贫血食谱

口味：

清香味

工6.艺：

煮黑米粥的制作材料：

黑米150克

调料：

赤砂糖15克

教您黑米粥怎么做，如何做黑米粥才好吃1.

黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3.

羊肉萝卜汤的做法详细介绍

私家菜

补虚养身食谱

营养不良食谱

口味：

工艺：

煮羊肉萝卜汤的制作材料：

羊肉(瘦)400克,白萝卜300克

香菜10克

调料：

酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克

教您羊肉萝卜汤怎么做，如何做羊肉萝卜汤才好吃

1.

羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

3.

用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

小帖士-健康提示：

此汤具有开胃健脾的作用。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

黄豆猪蹄汤的做法详细介绍

气血双补食谱

乳母食谱

补虚养身食谱

通乳食谱

口味：

工艺：

煮黄豆猪蹄汤的制作材料：

猪蹄克,大豆克

调料：

黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克

教您黄豆猪蹄汤怎么做，如何做黄豆猪蹄汤才好吃

1.

猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；

黄豆提前浸泡1小时，备用；

3.

姜洗净切片；

4.

大葱切段；

猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

7.

至半酥，加精盐，再煮1小时；

8.

调入味精，即可。

小帖士-健康提示：

补脾益胃，养血通乳。

土豆炖排骨的做法详细介绍

家常菜谱

老人食谱

补虚养身食谱

营养不良食谱

口味：

工艺：

原炖

土豆炖排骨的制作材料：

猪排骨(大排)500克,土豆（黄皮）500克

调料：

花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油（炼制）30克

教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃

1.

将排骨剁成5厘米长的段；

土豆去皮切成块；

3.

姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

4.

锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；

7.

拣去葱、姜后盛出，

撒入切好的香菜段即可。

在寒冷的冬天咕嘟一锅热乎乎泡菜豆腐汤，酸辣开胃又保暖

海带排骨汤！！！补充所需的矿物质和营养元素。。 不适合老鸭，老鸡汤哦！！太油腻了，秋季进食不适合！！

那炖冬瓜汤也可以啊！冬瓜加上排骨，花生，干花椒，干辣椒，沙参，外加上莲子。

秋天炖冬瓜汤喝

苹果配什么材料煲汤好

香菜：服用补和中白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补的疗效。

在生活中苹果是比较受大家欢迎的一种水果，因为苹果不仅吃起来香甜可口，苹果的营养价值还是极高的，里面不仅含有大量的维生素c还有很多的果糖，很多人都觉得每天吃一颗苹果对身体是特别有益的，其实苹果还可以用来煲汤，那么苹果煲汤都需要放什么材料呢?

主料苹果1个猪排骨1条辅料盐适量

步骤

1.准备材料

2.苹果切块

3.排骨飞水后下锅

4.煮开后用小火慢炖90分钟

5.下苹果

7.下枸杞子

8.下盐调味出锅

小贴士

苹果要在排骨炖出味后再下，用大火滚10分钟左右就可以了。

苹果鸡汤

鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素

苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

苹果含有丰富的有机酸，可胃肠蠕动。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢

苹果有降低血压的作用，最适合老人家了

食材

主料三黄鸡300g鸡脚4只苹果1个糯玉米1根辅料盐适量姜片3.将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。 小帖士-食物相克：适量

步骤

1.三黄鸡买鸡时斩好件了，洗干净，把鸡的脂肪去掉，鸡脚去掉指甲洗净

2.开水焯一下，凉水冲干净

3.再起一锅水，放入洗净的鸡脚鸡肉进去煲

4.糯玉米苹果刷洗干净，玉米切成一段段，苹果一切六份，去掉苹果籽

5.把材料倒进去一起煲

6.加入姜片，盖上盖子开始煲

7.大概不用一个小时，汤水变浓白，加上盐调就可以了

小贴士

苹果建议用老树果咸鲜味，非常适合。

砂仁煲汤的做法大全

烹饪步骤：

春砂仁鲫鱼汤

用料：新鲜鲫鱼1条(约克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许

做法步骤：

1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内，用清水洗净，沥干水份，待用；

2、把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末；

3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。

做法二

材料：猪肚150克，参15克，高良姜20克，春砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

做法：将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；春砂仁、参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

工艺：炖

口味：家常味

时间：<数小时

热量：较低热量

配料：

8.不知为啥我喝到变成椰子煲鸡的味道了1.准备好材料

2.瘦肉洗干净，剁碎

3.春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土

5.加入红枣和砂仁，然后盖上盖子，炖2.5－3小时

6.关火前即可调入盐食用

烹饪小贴士：

春砂仁拍扁后炖煮会更入味，炖好后是不吃的

称量好所需原料的重量.

2将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时.

3将原料冲洗干净待用

5鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右.

6捞出鸡爪用水冲洗干净.

7猪骨洗净.

8猪骨冷水下锅,加足水.水沸后,撇去浮沫

10

11

加入其他辅料,沸腾后再次撇去浮沫,盖盖,转小火煲2小时左右

12

两小时后,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可.

砂仁煲汤的做法大全。我觉得你应该上百度去查一查，百度会有。很多的方法供你参考。

砂仁煲汤是可以和其他食物在一起的，并没有统一的规定和要求。你可以根据自己的口味和需要去选择其他食材就可以了。

砂锅煲汤，我们可以做砂锅粉，烧汤排骨，砂锅汤，还有羊肉汤，用砂锅菜系及功效：煲也是可以的

猪腰骨怎么煲汤大全

待粥浓稠时，放做法一入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

菜品口味咸鲜味 主要工艺竹烤

食材明细

鸡750克

猪肉(瘦)200克

大葱20克 姜20克

料酒10克 盐5克

骨髓汤的做法详细步放入鸡爪.骤

1. 鸡切成两大块洗净；

2. 猪肉洗净，加水适量，大火煮沸后撇去泡沫；

3. 加葱段、姜片、料酒、精盐，煮沸；

4. 改用小火再煮约两个小时，便成骨髓汤。

骨髓汤的做法小贴士

健康提示：

1. 骨髓汤汤质醇厚，味道鲜美，具有填髓补脑、益智强记之功效；

2. 其机理是基于中医“以补”之说；

3. 清朝汪昂在《本草备要》中曾明确指出“人之记性，皆在脑中”；

4. 而脑何以有此功能呢?五清任解释为：“灵机记性在脑者，因饮食生气血....精汁之清者，化而为髓，由脊髓上行入脑，名曰脑髓”；

5. 显而易见，脑髓是人精神思维活动的物质基础；

6. 动物的骨髓可以补益人之髓海，故能益智强记。

这个就需要使用猪骨头汤切碎之后熬制20分钟就好了。

不是说如果要鼓捣成，一定要通过大火熬制15分钟，小火炮是两小时。

猪一股怎么烫？汤大全去买一本食品，大全书在食谱上去查找看一看

干菌类煲汤食谱大全

巧妇独特做法：1、猪瘦肉洗净，切成厚片，飞水。2、虫草花洗净：雪蛤膏浸泡3小时，剔除杂质，洗净。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

菌类煲汤的食物其实是非常滋补的，基本上对什6.用大火滚15分钟么东西都可以加一些菌菇在里面

4.鸡爪去指甲洗净.

茶树菇鸡汤

2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的)，放入焯过水的鸡、姜片、莲子、米酒(适量)，大火烧开，转小火煲。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲，煲好后加入盐、鸡精、胡椒粉，即可

孕妇煲汤食谱100种做法大全，适合孕妇喝的汤谱有哪些？

提起孕妇煲汤食谱100种做法大全，大家都知道，有人问适合孕妇喝的汤谱有哪些？，另外，还有人想问孕妇可以喝的汤有哪些?，你知道这是怎么回事？其实孕妇喝哪些汤较有营养，下面就一起来看看适合孕妇喝的汤谱有哪些？，希望能够帮助到大家！

孕妇煲汤食谱100种做法大全

1、适合孕妇喝的汤谱有哪些？

，胎儿的营养也需要靠孕每日饮食补充，所以孕妈是“吃一份饭得满足两份营养需求”。不少孕妈有喜欢喝汤的习惯，其实怀孕后喝点汤好处还是挺多的，不助补充多种营养，而且也容易消化，换换饮食花样，也有助改善孕食欲。

其实，常见的汤水，孕妇都能喝的，比如排骨海带汤、紫菜蛋花汤、牛肉红萝卜汤、筒骨菜干汤、枸杞叶猪肝汤、排骨冬瓜汤、疙瘩汤、酸辣汤等，只是孕妈根据自己的饮食习惯和口味，换着花样喝就好。接下来就两款很适合孕妇喝的汤水。孕妇素汤类菜谱大全。

1、口蘑豆腐瘦肉汤孕妇煲什么汤对胎儿好。

2、雪耳莲子羹孕妇初期汤的100种做法大全。

材料：雪耳20克、莲子50克、红枣5粒、蜜枣5粒。营养分析：雪耳富含多种氨基酸，具有美容养颜的作用，还可以促进准妈妈睡眠。

营养素1、钙头三个月保胎喝什么汤。

孕妇缺钙对胎儿影响比较大，直接导致胎儿发育迟缓，而孕妈也会因为缺钙出现腰酸背疼、小腿抽筋等表现。怀孕初期喝什么汤比较好。

因而孕妈要多吃富含钙的食物，如牛奶及奶制品、豆制品、深绿色蔬菜、小虾米等；若是通过饮食补充不足，那孕妈要遵医嘱在医生指导下服用钙剂。

营养素2、铁

因此，在孕期要注意多吃富含铁的食物，如动物性、瘦肉等，若是已经出现缺铁性贫血的孕妈，通过食物补充不能缓解的，可以口服补铁剂，但是要在医生指导下服用哦。

营养素3、锌

孕妇缺锌可使胎儿「精神系统」发育异常，而且在分娩的时候收缩无力，产程，增加顺产孕妇缺铁的话可能会烦躁不安、心慌气短、头昏眼花等，时还会缺铁性贫血。孕妇家常菜谱100道简单做法。难度。

因此，怀孕期间，孕妈要适当多吃富含锌的食物，如肉类、海产品、豆类、坚果等。简单清淡汤的100种做法。

营养素4、蛋白质

优质蛋白是怀孕后孕妈要注意补充的一大类营养素，它不仅能提供能量，也为宝宝发育（包括大脑、合成、、皮肤、血液等）提供营养支持；孕期若是孕妈缺乏蛋白质可能会睡不好、梦多、容易疲劳、身体瘦弱、免疫力低下等。

所以，孕期要注意优质蛋白的补充，而富含优质蛋白的食物，如各种肉类（猪肉、牛羊肉、鱼虾肉、鸡鸭肉等）、蛋类、奶类、豆制品等，孕妈可以根据自己口味在日常饮食中搭配着吃。不爱吃肉、吃鸡蛋、喝牛奶的孕妈，也可以试试孕妇奶粉。孕妇清淡营养食谱200例。

营养素5、孕妇可以喝的汤食谱大所用养生材料有：猪瘦肉500克，虫草花20克，雪蛤膏8克，食盐适量。全。

A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸、牛磺酸，都是孕妈维持正常生理功能所必须的营养素孕妇补血煲汤食谱大全。

怀孕后，如果孕妈缺乏可能会使胎儿营养，甚至发育异常，还可能导致孕妈免疫力降低等。

备孕和孕早期要坚持每天服用叶酸毫克，除了叶酸外，孕妈在孕期还要多吃富含的食物，如新鲜蔬菜、水果9加入泡好的薏米和白扁豆.，鱼肝油、粗粮等。

总之，孕妇的饮食尽量做到合理搭配、有有素、少量多餐即可，一些对孕妇不利的腌制品、辛辣食品、油炸食物尽量不吃，这样胎儿才有利于健康发育。

秋季滋补煲汤食谱大全

1、焯水二、将生姜，冰糖，桂皮，芝麻，小茴香，菊花，各取适量，用来去腥增香味。。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。

秋季滋补西洋参煲鸭汤，适合任何体质的人。

不畅，宿便停积，浊气上攻，不仅使人心烦孕妇菜谱气躁，胸闷气促，

而且会伤及肾，导致腰酸疲惫，恶心呕吐。因此，保持通畅，也是养肾的方法。

苦瓜汤的5种家常做法

孕妇喝哪些汤较有营养

苦瓜汤的好吃做法1

材料

鸡脚10只，苦瓜1个，玉米1根，马蹄5个，瘦肉1块，胡萝卜半个

做法辅料：

1.鸡脚切去指甲，瘦肉切片;玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮切半，胡萝卜切片;瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫;除苦瓜外其余材料放入汤锅加入8碗清水

2.大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1小时;加入苦瓜继续煲20分钟;放盐调味即可

苦瓜汤的好吃做法2

菜谱 可清热祛暑，明目解毒，特别适合因暑热所致的烦渴，牙龈肿痛，眼睛分泌物增多者食用。

材料

鲜苦瓜200克左右，猪瘦肉100克，盐巴

做法

1、将鲜苦瓜去瓤切块。

2、猪瘦肉切丁。

3、然后一起放入砂锅中加适量水煮汤。

4、煮熟后加适量食盐调味即可

苦瓜汤的好吃做法3

材料

苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

苦瓜汤的好吃做法4

材料

苦瓜，蒜末，盐，猪油，酸菜，辣椒粉，开水，鸡精，葱花

做法

1.苦瓜切片;

2.加点蒜末用少许猪油煸炒，撒盐炒入味;

3.加入酸菜一起炒香撒点点辣椒粉加开水淹过小煮一会儿;

4.撒鸡精葱花就可以了

小诀窍

我这是用的是酸包菜干，换成霉干菜味道更加一级棒

苦瓜九、雪蛤雪燕百合润肺汤汤的好吃做法5

材料

排骨，苦瓜，葱，大料，花椒，绍兴酒

做法

1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。(盐能减轻苦瓜的苦味。还有就是如果你不能吃苦，再挑选苦瓜的时候，可以挑选一些苦瓜身上瘤状突起大一些的，这种苦味相对要淡点)

2.起个锅子，烧开水，加入一点点橄榄油，加入苦瓜，焯下热水，再过凉水沥干。

3.排骨剁成小块简单清洗，起个锅子，冷水下排骨，加入姜片、大料、花椒、葱段，大火烧开逼出排骨血水，然后把水、香料倒掉，排骨捞出沥干。

4.起个大砂锅，一次加入充足的清水，姜片、葱段，绍兴酒(没有就放料酒)，可加入几块冰糖。先大火烧开，改文火，再转小火慢煮 ，把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点)，加入苦瓜，一起煮10几分钟后(你要是喜欢软烂的就多煮会)，加盐调味出锅。

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