鹅肉是发物吗 鹅肉是发物吗皮肤病能吃吗

很少看到有人吃鹅肉，这到底是为什么呢？

此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

因为鹅肉非常的腥气，就算做了【3】湿热内蕴人群，湿热表现为发热、头痛身重、舌苔黄腻等，治疗应坚持清利湿热的原则，是不应该吃鹅肉的。食用鹅肉会加重身体湿热状况，不利于湿热内蕴病情恢复。很多处理还是去不掉他那股膻味 ，所以很多人都不喜欢吃鹅肉

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鹅肉是发物吗 鹅肉是发物吗皮肤病能吃吗

因为鹅不好养殖，它没有鸭肉好养活，没有鸭肉成活率高，所以鹅肉相对于鸭肉来说会少一些。还有就是鹅肉很少有人做的好吃，因为如果做不好鹅肉就会很老，最关键的一点就是鹅肉比鸭肉贵。

1、鹅肉销售分地域，有些地区的人可能不习惯吃鹅肉;

2、鹅属于大型家禽，吃得多，生长期长。从投资收益角度来看，养的人少;

3、中医认为鹅肉是发物，有某种疾病的时候不能乱吃，多数人不敢吃。

鹅肉是热性还是凉性

3、鹅肉对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。

鹅肉是热性还是凉性

鹅肉是热性还是凉性， 其实很多人对于我们在生活中所吃的食物还是了解的不够深入，觉得哪些美食好吃，哪些就一定是健康的，但其实并不是如此，一些食物还会有凉性和热性之分，那么鹅肉是热性还是凉性？

鹅肉是热性还是凉性1

2、鹅肉是 一年四季皆适宜现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡者忌吃温热性食物，以免“”，而适宜于吃凉，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉，可进食温热性食物，以温散寒。

其实这是鹅肉身上的一个优点，我们知道即便是在炎热的夏季，也很少有人敢吃凉性的食物，这是因为这些凉性的食物，如果一旦使用的数量把握不好，还是会一定程度的对我们的身体造成伤害，不过在炎热的夏季如果感到干燥的话，确实可以选择一些鹅肉来吃，而且适量的吃一些鹅肉并不会对身体带来什么样的伤害。

3、值得注意的是，在我们日常生活中，我们对于食物的寒性和热性的选择也是要特别注意的，有的胃火比较旺盛的人是建议食量的，选择一些两肾的食物来吃的。

以上就是给大家介绍的有关鹅肉到底是凉性的.还是热性的相关内容。那么通过的介绍，大家也可以发现鹅肉不是凉性的，而鹅肉也同样不是热性的，鹅肉是介于二者之间的一种温凉性的食物，所以大家选择的时候也要注意这一点哦。

从中医角度看，鹅肉性平，既不是凉性的，也不是热性的。具有养胃止渴以及益气补虚的功效。鹅肉含有较多的优质蛋白、微量元素以及脂肪，食用后可以为机体补充能量，增强机体的抵抗力和免疫力。

也可以缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力、消瘦、腹痛、腹胀、腹泻、消渴等不适症状。若患者存在胃部疾病，消化功能较弱，则不建议一次性吃大量的鹅肉，也不建议吃刚从冰箱拿出来的鹅肉。

鹅肉是热性还是凉性2

中医一般认为鹅肉甘温微毒,具有养胃止渴、补气、能解五之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。鹅肉营养价值高，其蛋白质含量很多。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅还具有用食疗功能。鹅肉是凉性还是热性食物? 温性食物。

中医认为，鹅肉性平、味甘，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒、祛风湿、防衰老等作用，适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用。 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。 鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

鹅肉功效与作用

1、鹅肉能解五之热，可治疗和预防咳嗽病症。尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有很好的疗效。

2、鹅肉能补虚益气，主治中气不足，消瘦乏力等症。

4、鹅肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量远远超过其他肉类。而且鹅肉的脂肪熔点也很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

5、鹅肉含有丰富无机盐和维生素，特别是维生素E。

6、鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的。

鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高?

1、鹅1、鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。蛋

每100克鹅蛋营养成分含(理论值)：热量196千卡、蛋白质11、1克、脂肪15、6克、碳水化合物2、8克、胆固醇704毫克、维生素A 192微克、硫胺素0、08毫克、核黄素0、3毫克、尼克酸0、4毫克、维生素E 4、5毫克、钙34毫克、磷130毫克、钾74毫克、钠90、6毫克、镁12毫克、铁4、1毫克、锌1、43毫克、硒27、24微克、铜0、09毫克、锰0、04毫克。

2、鸡蛋

每100克鸡蛋营养成分含(理论值)：热量144大卡、胆固醇585毫克、维生素A234微克、钾154毫克、钠131、5毫克、磷130毫克、钙56毫克、硒14、34微克、蛋白质13、3克、镁10毫克、脂肪8、8克、碳水化合物2、8克、铁2毫克、维生素E1、84毫克、锌1、1毫克。 两者相对比，鹅蛋的热量高于鸡蛋，蛋白质含量少于鸡蛋，脂肪含量高于鸡蛋，而且质地较粗糙，口感草腥味较重，没有鸡蛋好吃，从各方面来讲长期吃的话，选择鸡蛋更合适。

鹅肉是热性还是凉性3

鹅肉是发物吗

1、鹅肉是发物、 发物指富于营养或有性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。 发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物。

2、鹅肉就是典型的发物，如果一些过敏体质误食以后就会引起一些疾病，就比如常见的有哮喘、等，有时候还会催发疮疮疡肿毒，所以非常危险，如果没有及时处理治疗，就会加重病情，有时候还会导致人体全身性过敏。

3、鹅肉是属于禽畜类的发物。这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。比如就不适合吃鹅肉，虽然这种病没有瘙痒感，但是如果过多地食用发物后，就可能产生瘙痒的感觉。同时鹅肉中的特异性蛋白往往成为过敏源，可能导致手术后的创口感染。

鹅肉是凉性还是温性

鹅肉是平性食物 一年四季皆适宜，中医认为，鹅肉性平、味甘，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒、祛风湿、防衰老等作用，适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用。

鹅肉是糖尿病患者的理想饮食，冬季常喝鹅汤，吃鹅肉，既可补充糖尿病患者的营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有良效。特别适合在冬季进补，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。

鹅肉哪些人不能吃

1、患有痄腮的小孩子不能吃鹅肉。因为痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。

2、高血压病、血脂血症患者也不能吃鹅肉。

4、肠胃虚弱、动脉硬化的人也不能吃鹅肉。

5、除了以上四种人，一般人群都可以食用鹅肉。特别是对于身体虚弱、气血不足、营养不良的人来说，鹅肉是营养食用营养品，特别适合在冬季进补。对于不能吃鹅肉的人来说，也可以吃点其它营养物质来替代鹅肉的功效。

吃鹅肉的注意事项

1、鹅肉、鹅翅以及鹅蹼鹅舌都是不错的美味，鲜嫩味美的鹅肉、具有开胃的作用，被人们成为是人体的软黄金，注意我们在生活中要适当的食用鹅肉。温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食鹅头。

2、鹅肉适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

什么人千万不能吃鹅肉？

鹅肉相对于鸡、鸭之类更常吃的肉食来说并没有多么巨大的别，只不过是营养物质比例不同，某些微量元素可能有所区别而已。所以只要不是对于鹅肉过敏，或者是患病非常的程度、有明确医嘱不要吃鹅肉这些情况之外，那么只要烹饪和食用方式正确，鹅肉完全可以放心吃，它就是个普通食材而已。

民间经常都会听到鹅肉是发物的说法，有老毛病的人吃不得，吃了会翻病，包括什么吃不得烟腊制等等。我的感悟是只要是吃得的都可以吃，任何东西都不要吃过量，吃过头了再好的东西吃了都会坏事的。人生病反复发作长期缠着你不是吃了什么发物，而是人体本身细胞病了长期得不到修复，遇上天寒署热四季变化，便会周而复始的发作原有的病，甚至随时间的推移逐步加重，直到收命。以我的类风湿关节炎的毛病为列，医生叫这不能吃那不吃，要禁的东西很多很多，自我体验佐丹力159方便杂粮粥后，我什么都吃，尤其是这款粥里很多东西都是以前医生喊不吃或少吃的东西，我吃这款粥啥都吃了，结果没事，倒转人还觉舒服，为此，我认为，只要_是吃得的自己又吃得下就吃，控制不过_量不过头。

哪些人不能吃鹅肉

身体消化能力比较弱的人，因为鹅的养殖时间长，加上鹅肉的肌肉含量比较高，所以鹅肉属于不太容易炖烂的肉，因此鹅肉有些不太好消化。

身体有皮肤疾病的人，因为鹅肉在传说中属于“发物”，因此皮肤有溃疡或有伤口的人不要食用。因为鹅肉可能不利于伤口愈合，也可能会导致皮肤瘙痒或溃疡加重。

鹅肉是非常美味的肉类，我觉得它适合大多数人食用，而且鹅肉烹调得当的话，会制成很多脍炙人口的美食。我吃过吉林通化的烧鹅，那个滋味至今还在回味。

那么以上就是这次关于鹅肉的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏哦。

鸡肉鸭肉在我们的生活中很常见，其实鹅肉也是一道美食，因为鹅肉果滋味细腻，营养丰富而受到了人们的欢迎。鹅肉富含丰富的氨基酸以及蛋白质，钙磷钾的含量也很丰富，能够为人体提供大量的营养。但是并不是所有的人都适合吃鹅肉，我们来看一下什么人不能吃鹅肉?

鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例。

鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成过敏。对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人也是忌食鹅肉。

温馨提示：

鹅血解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效；主治噎膈反胃、解毒。

凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用，将鹅血煮熟或蒸熟食之，可解毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。

对于过敏者不能吃：

鹅肉对我们来说就是一种肉，但对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成过敏。所以鹅肉又被人们称为大发毒物

第二对于高血压关系的不能吃：有一些高血压、 孕妇吃鸭肉的益处高血脂之类的人也不能吃，因为鹅肉脂肪含量高，对这类病人没有好处

身体消化能力比较弱的人，因为鹅的养殖时间长，加上鹅肉的肌肉含量比较高，所以鹅肉属于不太容易炖烂的肉，因此鹅肉有些不太好消化。

对鹅肉过敏的人千万不可以吃。因为产生过敏反应之后，除了对肌肤有一些影响之外，甚至还会引起呼吸道的并发症。

女性为什么不能吃鹅肉

4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

女性为什么不能吃鹅肉

参考资料来源：

女性为什么不能吃鹅肉，鹅是具备很高的营养成分的一道特色美食，很多人也喜爱饲养鹅，它的盈利市场前景还是非常好的，鹅肉有的营养价值，很多人都喜欢吃，下面了解女性为什么不能吃鹅肉。

女性为什么不能吃鹅肉1

谣传。

女人为什么不能吃鹅

女人可以吃鹅。

有人认为鹅肉是寒性食物，而女性大多有体寒的毛病再吃鹅肉会加重自身不适，其实，这是一种错误的观点，因为鹅肉性平，不是寒性食物，所以，女人们可以放心大胆的食用鹅肉。

为什么姑娘不能吃鹅肉

一种错误的观点。

姑娘，也就是我们传统说话中的女孩子，人们觉得鹅肉是寒凉的食物，女孩子不要吃，其实，这是一种错误的观点，鹅肉性质平和，老少皆宜，姑娘也是可以食用的`。

吃鹅肉对女性好处

增强免疫力

鹅是杂食动物，蛋白质含量非常高，而且都是优质蛋白，分解之后可以为身体提供源源不断的蛋白质，为体内免疫蛋白的合成提供原料，增强人体免疫力。

改善心血管功能

鹅肉中脂肪的含量比较低，但是不饱和脂肪酸的含量却很低，不饱和脂肪酸是血液中的重要组成部分，可以促进血栓的分解、有改善心血管功能的作用。

补中益气

鹅肉中富含多种维生素和矿物质，女性定期食用鹅肉还可以补中益气，帮助保健身体，对于体质偏弱的女性来说，食用鹅肉，是不错的食疗保健方式之一。

减肥瘦身

鹅肉中含有大量的优质蛋白，对于有减肥需求的女性来说，既能享受美味又能减肥，是再好不过的食材了。

女性为什么不能吃鹅肉2

1、女性可以吃鹅，鹅是传统式禽畜之一，也是饭桌较为普遍的食材，说女士不能吃鸭肉是空穴来风，从营养成分和身心健康的视角而言，女士是可以吃鸭肉的。

2、女性可以吃鹅，许多人觉得鸭肉是凉性食物，而女士大多数有体寒的问题，再吃鸭肉会加剧本身不适感，实际上，它是一种不正确的见解，由于鸭肉性温，并不是凉性食物，因此，美女们能够安安心心的服用鸭肉。

3、女孩，也就是我们传统式讲话中的女生，大家感觉鸭肉是寒性的食材，女生是不必吃，实际上，它是一种不正确的见解，鸭肉特性平静，老少咸宜，女孩也是能够服用的。

孕妇可以吃鸭肉吗

1、能够服用，但不可以过多，孕妇吃一切东西必须留意不可以过多，鸭肉含蛋白，人体脂肪，维生素D、B族维生素，维生素b3，糖。在其中蛋白的成分很高，另外含有身体必不可少的多种多样碳水化合物及其多种营养元素、营养元素矿物，而且脂肪率很低。

3、有养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳，解铅毒等功效。适合体质虚弱、气血两虚、营养不良的人服用。还可补虚养血，养胃生津止渴，凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者，可常饮鹅汤。

2、鸭肉营养丰富，归属于翠绿色食品，孕妇可以吃鸭肉，鸭肉吃完不容易影响宝宝发育。鸭肉带有钙磷等营养元素，还带有大豆卵磷脂，非常合适冬天吃。对体质虚弱、血气足营养不良非常可用。吃鸭肉能过多怀孕前孕妈妈吃鸭肉-具备滋阴养血、养胃开津作用。

3、孕妇吃鸭肉特别注意：鸭肉是“发性食物”,湿疹等湿热内蕴、皮肤疮毒、发痒的孕妇肯定不能吃，以防加剧病况。因而诸位孕妇还要适当进餐，不必一下子吃得过多。

鸭肉什么样的人不能吃

鸭肉非常容易引起旧疾，特别是在针对过敏性体质的人而言，更加不可以服用这物，由于针对过敏症状来讲它归属于发性食物，在中医学视角上讲，发性食物非常容易让人引起顽症、旧疾，也可以导致比较皮肤过敏。

针对小孩子来讲，如身患痄腮，一定要谨记勿应用鸭肉，由于其痄腮根本原因为热毒，因此加上鸭肉或鸡蛋这类发性食物，会导致欠佳的不良影响产生。此外因为鸭肉的营养成分很高，因而高血压、高血脂这种的患者是也是禁吃鸭肉。

女性为什么不能吃鹅肉3

科学的研究表明，鹅肉是属于高蛋白质类食物，而且还含有丰富的铁元素，以及维生素和其他微量元素，所以女人不能吃鹅的说法是谬论。无论是青春期少女，还是绝经期的女性，都是可以吃鹅肉来补充身体的蛋白质，以及维生素和微量元素。而且对于怀孕后的女性，一样可以吃鹅肉，吃鹅肉对女性身体没有任何的影响，也不会导致女性出现任何的不适。

哪些人不能吃鹅肉

1、脾胃虚弱

脾胃虚弱和消化不良或者患有慢性肠胃疾病的人也不能吃鹅肉，因为他们在吃鹅肉后会加重脾胃负担，鹅肉是一种油腻而且难以消化的食物，它容易让人类消化不良的症状加重，而且不利于慢性肠胃疾病的恢复。

2、患有痄腮的小孩子

因为痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。

3、三高人群

鹅肉是一种高脂肪和高胆固醇的肉类食材，患有三高的人群在吃了鹅肉以后会让血压血脂进一步升高，而且会增加动脉硬化的，发病几率会影响人类心血管健康，同时还会导致中风，会让人们失去生活自理的能力。

4、过敏体质

鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成过敏。

5、患有慢性疾病的人

患有皮肤疮毒以及皮肤瘙痒，还有其他慢性疾病的人都不能吃鹅肉，因为鹅肉是一种发物，它容易引发救急，那些患有慢性疾病的人在吃了鹅肉后容易会让疾病症状加重，对身体健康不利，另外那些属于过敏体质的人在吃鹅肉后还会出现过敏反应

医生说不能吃发物，哪些食物属于发

3、身体温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者也不能吃鹅肉。鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更不适合吃鹅肉。

按其来源可分为以下几类因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

鹅翅膀是发物吗

一般人都可食用。但是温热内蕴者、有皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食鹅肉。

鹅翅膀是发物。

按照民间的经验，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”。其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。

关于鹅《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。猪蹄有发乳、托疮之效，但疮疡初起忌服。

鹅肉属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发旧病宿疾，或加重已发疾病，亦可造成过敏，发物在饮食养生和饮食治疗中具有重要意义。

不宜吃鹅肉的人群：

1、患痄腮者。因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。

2、温热内蕴者。患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者。4、鹅肉可以补虚益气、暖胃生津，如果食欲不振的话还可以尝试多吃鹅肉，喝鹅汤。过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。

4、皮肤过敏者。如患有湿疹、、神经性皮炎等皮肤病，一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加，异性蛋白成为过敏源，和吃花生过敏一样道理。

5、有伤口者。鹅肉属于发物，吃了鹅肉使伤口愈合慢。

参考资料来源：百度百科-发物

参考资料来源：网-鹅肉是秋冬养阴佳肴但是这五类人不宜食用

据说鹅是发物，鸭是清火的，真的吗

鹅肉不是毒，一般健康的人吃没问题的！我的应该是能满足你啦！鹅肉为发物食品，家喻户晓。唐·孟诜早就指出：“多食令人发痼疾。”明·李时珍亦云：“鹅肉发风发疮发毒。”清·黄宫绣也说：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。”可谓是大发毒物。小儿患痄腮，热毒为患，切忌切忌。鹅蛋亦为发物，痄腮患儿同样不可食用。

在我国民间，一直流传着“发物”一说，中医也很重视“发物”与疾病的关系。意思是说，人得病时，有些食物是不能够吃的，因为这些东西对疾病的痊愈不利，还容易引起旧病复发。

1、怀孕前孕妈妈吃鸭肉-具备滋阴养血、养胃开津的作用。鸭肉是对人体有利的食材，适当吃一些对小宝宝也是有益处。在鸡鹅鸭这三种禽畜之中，鸭肉含有的营养成分是最考虑孕妇需要的，因此多吃鹅还是对宝宝发育很有益处的。

相传明太祖朱元璋当了以后，便加紧残害开国有功之臣。元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，因为鹅为发物，易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐达肥鹅一只，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下，不久，徐达“发背”扩散而亡。这说明疾病的转归与食物有一定的关系

实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。一般来说，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。

什么人不能吃鹅肉，鹅肉什么人不能吃？

一般人都可食用，但是温热内蕴者、有皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食鹅肉。

“发物”是指可以引起皮肤病发生或使原来皮肤病加重的食物。传统大多指的是辛热物、海鲜物等。早在《黄帝内经》中就有类似记载，而清代王士雄在《随息居饮食谱》中对发物记载较多，可分动火、动风、助湿、积冷、动血、动气等六类。如记载：“鹅，动风发疮”。此处的“风”是指风邪，风有“善行而数变”的特性，喜四处走窜，表现为游走不定，瘙痒剧烈，皮疹时退时发，进食鹅则可使风邪导致的疾病加重。

扩展资料：

1、鹅有补阴益气、暖胃开津、止咳化痰、祛风湿、解铅毒等功效，特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的老人。鹅肉的补虚益气、滋阴润肺、暖胃生津功效十分适合老年人和糖尿病患者，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，食鹅肉，这样既可补充糖尿病患者的营养，又可控制病情发展，还可防治咳嗽痰多等症，对感冒、气管炎、肺气肿、哮喘等也有良效

2、鹅肉不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧。忌鸡蛋，同食会伤元气。鹅肉忌茄子同食伤肾。

参考资料：

如下几类人不宜吃鹅肉：

1、患痄腮者。

2、温热内蕴者。

患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者。

过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。

4、皮肤过敏者。

如患有湿疹、、神经性皮炎等皮肤病，一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加，异性蛋白成为过敏源，和吃花生过敏一样道理。

5、有伤口者。

鹅肉属于发物，吃了鹅肉使伤口愈合慢。

扩展资料:鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。

另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。

中医认为，鹅有养胃止渴、补气之功效，能解五之热，所以有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。

参考资料:

1、患痄腮者。因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。

2、温热内蕴者。患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者。过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。

4、皮肤过敏者。如患有湿疹、、神经性皮炎等皮肤病，一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加，异性蛋白成为过敏源，和吃花生过敏一样道理。

5、有伤口者。鹅肉属于发物，吃了鹅肉使伤口愈合慢。

扩展资料：

中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。

凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

1、三高人群

生活中那些患有三高的人群不能吃鹅肉，因为鹅肉是一种高脂肪和高胆固醇的肉类食材，患有三高的人群在吃了鹅肉以后会让血压血脂进一步升高，而且会增加动脉硬化的，发病几率会影响人类心血管健康，同时还会导致中风，会让人们失去生活自理的能力。

2、脾胃虚弱

生活中那些脾胃虚弱和消化不良或者患有慢性肠胃疾病的人也不能吃鹅肉，因为他们在吃鹅肉后会加重脾胃负担，鹅肉是一种油腻而且难以消化的食物，它容易让人类消化不良的症状加重，而且不利于慢性肠胃疾病的恢复。

3、患有慢性疾病的人

生活中那些患有皮肤疮毒以及皮肤瘙痒，还有其他慢性疾病的人都不能吃鹅肉，因为鹅肉是一种发物，它容易引发救急，那些患有慢性疾病的人在吃了鹅肉后容易会让疾病症状加重，对身体健康不利，另外那些属于过敏体质的人在吃鹅肉后还会出现过敏反应。

扩展资料：

鹅肉是一种发物，而且会让人类有些病情加重，特别是那些患有皮肤湿疹和皮肤炎症的人，在吃鹅肉后就会发病，而且会让病情加重，对身体健康极为不利，还有那些患有痼症和痄腮的人，在吃鹅肉以后也会发病，有时还会出现特别后果。

比如有腮腺炎的孩子一般是不建议吃鹅肉的，因为腮腺炎本身属于热毒郁积，鹅肉又属于发物，吃了之后有可能会导致腮腺炎症状加重。

而且因为鹅肉里面含有大量的脂肪，对于一些高血压、高血脂患者，吃鹅肉有可能会导致症状加重，所以一般不建议食用。对于一些患有湿疹、皮炎瘙痒性疾病的患者，不建议吃鹅肉，有可能会导致症状加重。

回答：

1、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鹅肉。

2、温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食。

拓展资料：（鹅肉的适宜食用人群及吃鹅肉的好处）

吃鹅肉的好处：

鹅是传统家禽之一，也是餐桌上比较常见的食物，说女性不能吃鹅肉完全是无稽之谈，从营养和健康的角度来说，女性是可以吃鹅肉的。改善心血管系统

鹅肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在66.3%，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。

增强免疫力

鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫。

拓展链接：

温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、之人忌食。

中医理论认为鹅肉适合人群： 一般人都可食用

鹅肉尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。中医理论认为鹅肉的食疗作用： 鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。

对于广东的朋友们，吃烧鹅也要特别注意。广州烧鹅有脆皮、软皮两种，一般人都好吃脆皮的，而且还专吃那层金光闪闪的皮。但鹅皮脂肪含量太高，吃烧鹅以肉为主，一两片皮即可。

吃烧鹅时，配搭吃一些寒性的食物，比如苦瓜炖排骨，海带丝之类的，然后再喝一点凉茶或菊花茶，这样就不怕上火了；还有别忘了再加上一点木耳、芹菜、山楂茶之类的降脂食物。

拓展资扩展资料料：

鹅肉的营养分析：

中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

饮食：

1、不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧。

2、忌鸡蛋，同食会伤元气。

3、鹅肉忌茄子——同食伤肾。

参考资料：

鹅肉属于发物，刚做完手术的人暂时不适合吃鹅肉。

鹅有补阴益气、暖胃开津、止咳化痰、祛风湿、解铅毒等功效，特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的老人。

鹅肉的补虚益气、滋阴润肺、暖胃生津功效十分适合老年人和糖尿病患者，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，食鹅肉，这样既可补充糖尿病患者的营养，又可控制病情发展，还可防治咳嗽痰多等症，对感冒、气管炎、肺气肿、哮喘等也有良效。

广州烧鹅有脆皮、软皮两种，一般人都好吃脆皮的，而且还专吃那层金光闪闪的皮。但鹅皮脂肪含量太高，吃烧鹅以肉为主，一两片皮即可。

吃烧鹅时，配搭吃一些寒性的食物，比如苦瓜炖排骨，海带丝之类的，然后再喝一点凉茶或菊花茶，这样就不怕上火了；还有别忘了再加上一点木耳、芹菜、山楂茶之类的降脂食物。

鹅肉是众所周知的美味佳肴，那么什么人不能吃鹅肉呢？很多人会觉得是无稽之谈，鹅肉有什么不能吃的呢？手礼网小编今天和大家讨论下什么人不能吃鹅肉，鹅肉什么人不能吃。 什么人不能吃鹅肉呢？鹅肉对我们来说就是一种肉，但对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成过敏。所以鹅肉又被人们称为大发毒物，对此您可能不甚了解，下面就由小编来问您详细说明。 对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。所以说发物这一食物并不是人人都可以吃的，还有什么人不能吃鹅肉呢？高血压、高血脂这类的病人也应该忌食鹅肉。 在中医里，鹅肉其功效很多，但也有不好的一面，就是鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物。相对的，在西医里面，对于这种从古传下的理念并不信奉，就无所谓可以不可以吃鹅肉了。 在知道了什么人不能吃鹅肉以后，您家里是否也有这类人群呢？对于身体虚弱、营养不足的人们来说，鹅肉是营养食用营养品，对于不能吃鹅肉的人来说，也可以吃点其它营养物质来替代鹅肉的功效，俗话说得好：食疗养人、疗伤人。

宝宝能吃鹅肉吗

孩子如果还比较小，尽量让孩子少吃鹅肉。因为鹅肉是发物，但患了湿疹、皮肤疮毒、皮肤瘙痒的孩子不能吃，以免加重病情。另外，鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，对宝宝的成长十分有利，尤其有益于身体虚弱、气血不足的孩子。，鹅肉还可以缓解铅毒。

一岁宝宝可以吃鹅肉吗

综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了”。

可适量吃

鹅肉是发物，宝宝可以吃少量鹅肉，但患了湿疹、皮肤疮毒、皮肤瘙痒的宝宝不能吃，以免加重病情。另外，鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，对宝宝的成长十分有利，尤其有益于身体虚弱、气血不足的孩子。，鹅肉还可以缓解铅毒。

吃鹅肉有什么好处

1、蛋白质丰富。在鹅肉里面的蛋白质含量非常高，同时还富含人体所需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素，但是鹅肉的脂肪含量很低，不用担心吃鹅肉会发胖。

2、不饱和脂肪酸含量高。鹅肉的营养丰富，脂肪含量比鸡肉的稍微高一点，但是总的来说还是比较低的，另外，鹅肉对人体健康十分哟好处。因为就蛋白质而言，就比其他肉类高出许多。

3、鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。在冬天进补多吃鹅肉效果也很好。

你好。鹅肉是发的，婴幼儿不要吃。

鹅是不是致癌食物？

癌症病人能不能吃鹅肉呢？这个问题一直是很多癌症朋友所关心，鹅有一定的滋补作用，但是也有人说鹅肉是毒物、发物。那么到底对于癌症病人这个特殊人群，鹅肉是否合适吃呢？

癌症患者到底能不能吃鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉呢？

其实，癌症患者建议不要吃鹅肉。主要由于在中医角度鹅肉比较毒，鹅肉也被认为是一种发物，所以如果患有癌症还是暂时不要吃鹅肉，避免鹅肉导致身体的问题反复或2、鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。者是导致癌症的加重。

另外，癌症患者一般情况身体都比较虚弱，很多患者及家属都希望饮食进补。所以比起味道浓重的食物来说，建议饮食更适合清淡的食物。因为通过食用一些清淡的食物也可以补充身体所需要的营养物质，避免营养物质的缺失。所以癌症患者也并不需要通过进食鹅肉来进补。

癌症患者可不可以食用鹅肉，主要是根据其身体的情况进行选择使用的，如果患者的情况相对的比较乐观，那么可以少量的食用鹅肉，但是不可以大量的使用，同时还要注意通过询问医师确认是否可以使用。